焼きおにぎり弁当

おはようございます。
今日のお弁当は、焼きおにぎり弁当♪

・焼きおにぎり(醤油&しそ明太子)
・大根の煮物
・鮭の味噌漬け焼き
・れんこんのぽん酢炒め
・ブロッコリーのおかか和え
・ちくわの磯辺揚げ
・卵焼き
・ピーマンとにんじんのきんぴら

前行った居酒屋で食べた焼きおにぎりが美味しかったので、
家でも作ってみました。

焼きおにぎりってどーしても焼いてる途中で
くっついたりして、崩れちゃうイメージですが、
クックパーのフライパン用アルミホイルで焼いたら
全然くっつかなかった！✨

いい感じに焦げ目もついたので、食べるのが楽しみ(^^)

節分弁当

今日は節分なので、
ちょっと節分っぽいお弁当にしました。

・恵方巻
・枝豆の黒胡椒炒め
・鮭とちくわの磯辺揚げ
・れんこんのぽん酢炒め
・にんじんのゴマ和え
・ブロッコリーのおかか和え
・卵焼き

恵方巻と言っても、お刺身とかはお弁当なので入れられないし、
家にある食材で…と考えていたら
ほぼキンパになってしまいました💦

豆も枝豆しかなかったので、とりあえず枝豆を入れてみました。

かなりなんちゃってな節分弁当です！

ねぎの豚肉巻き弁当

こんばんはー。
今日はすっかりお弁当をアップするのが遅くなってしまいました。

というのも、諸事情によりいつものカメラがなく
スマホで撮影したので、
全然美味しそうに見えないし汚いしで気乗りせず…
こんな時間になってしまいました。

それでも一応、毎日の記録として写真をあげます！

・ねぎの豚肉巻き
・にんじんとピーマンのきんぴら
・ブロッコリーのゴマ和え
・れんこんのぽん酢炒め
・大根の煮物
・プチトマト
・卵のお花

私はいつもスマホでブログを書くのですが、
今我が家にあるカメラはwifi機能がついてないので
スマホにデータ転送するのがめんどくさい💦

でも、今日の写真見たらテンション下がったので、
やっぱり面倒でも明日はカメラを使おうかな。。。

肉巻きおにぎり弁当

おはようございます🙋☀
今日のお弁当は、肉巻きおにぎり弁当♪

・肉巻きおにぎり
・枝豆とコーンのかき揚げ
・ほうれん草のゴマ和え
・きんぴらごぼう
・しいたけのマヨチーズ焼き
・豚こまカツ
・人参しりしり
・味玉
・プチトマト

肉巻きおにぎりがメインなのに、
さらに豚こまカツもあるっていうがっつりメニュー。

豚こまカツの真ん中が空洞なのは、
入れていたチーズが溶け出しちゃったから(*_*)
写真にするとぽっかり穴が開いてて気になる！！

肉巻きおにぎり初めて作ったけど、
味付けは残っていた焼肉のたれだけですませたので
とっても簡単でしたー。

八幡巻き弁当

おはようございます！
今日のお弁当は、八幡巻き弁当♪

・八幡巻き
・枝豆とコーンのかき揚げ
・もやしのナムル
・ごぼうのゴマ和え
・アスパラの梅おかか和え
・人参の塩こしょう炒め
・ゆで卵
・俵おにぎり

八幡巻き弁当といいつつ、あまり目立ってない八幡巻き…
ガタガタだからいいんですが(*_*)

ゆで卵茹でてる間の時間ってのんびり待ってられなくて
他のことしてしまうんですが、
そうするとついつい忘れて固茹でになってしまうという💦
キッチンタイマーとか使った方がいいのかなー。

ビビンバ弁当

おはようございます✨
今日のお弁当は、ビビンバ弁当♪

・ビビンバ
・スンドゥブ

マツコの知らない世界でやっていた、サバ缶を使ったレシピを試してみましたー。

サバ缶をほぐして生姜と炒めて汁気を飛ばしたものを
ビビンバの上にトッピングして、
キムチと葱とお豆腐を入れて作ったスープのなかに
サバ缶を汁ごと投入して
スンドゥブに！

簡単だし、味付けも不要でとっても役立ちそうなレシピでした。

海老とはんぺんのお団子揚げ弁当

おはようございます🙋☀
今日のお弁当は、海老とはんぺんのお団子揚げ弁当♪

・海老とはんぺんのお団子揚げ
・もやしのナムル
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・いんげんのお浸し
・蓮根の煮物
・プチトマト

揚げ物が、何て名前の料理か分からず適当な名前をつけたら
長い名前のお弁当になってしまいました💦

あと、揚げ衣にピーナッツを入れてみたので
時間がたってもサクサクになったらいいなー。